适合一个人创业的店通常具备投资小、操作简单、市场需求稳定等特点，如奶茶店、粗粮早餐店、干洗店、宠物写真馆和休闲书吧等，这些项目门槛低且盈利模式清晰，适合个体经营者快速启动。

1. 奶茶店：投入成本低，店面需求小，产品标准化程度高，适合年轻人聚集的商圈或学校周边。通过外卖平台扩展销售渠道，可进一步提升收益。

2. 粗粮早餐店：主打健康饮食趋势，在小区或办公区附近经营杂粮粥、馒头等，客群稳定。食材成本低，复购率高，适合女性创业者。

3. 干洗店：社区刚需服务，设备一次性投入后可长期使用，季节性需求明显（如冬季旺季）。选址靠近居民区或商业区，技术门槛较低。

4. 宠物写真馆：针对宠物经济热潮，提供专业摄影服务。需掌握基础摄影技能和宠物互动知识，店面无需过大，但需注重口碑和线上宣传。

5. 休闲书吧：结合书籍、饮品和轻食，打造文化社交空间。适合文艺爱好者，可通过会员制或主题活动增加粘性，但需注重选址和装修风格。

选择创业项目时需结合自身兴趣、资金和本地市场需求，优先考虑服务性强、复购率高的行业，同时注重差异化竞争。