根据福州市教育局发布的2025年寒假放假安排，具体时间如下：

一、放假时间

1. 小学、幼儿园

   • 开始时间：2025年1月15日（农历腊月十六）

   • 结束时间：2025年2月12日（农历正月十五）

2. 中学（普通高中及中等职业学校）

   • 开始时间：2025年1月24日（农历腊月廿五）

   • 结束时间：2025年2月12日（农历正月十五）

3. 高三

   • 开始时间：2025年2月5日（农历正月初八）

   • 结束时间：2025年2月12日（农历正月十五）

二、注意事项

1. 开学时间

   • 高三：2025年2月5日（正月初八）

   • 其他年级：2025年2月12日（正月十五）

2. 假期作业与学习计划

   • 建议制定合理的学习计划，完成寒假作业并预习新学期内容。

3. 安全提示

   • 注意防寒保暖，避免受凉引发呼吸道感染。

三、信息确认

以上时间以福州市教育局发布的校历为准，具体安排请以各学校官方通知为准。