福建省内开设学前教育专业的大专院校主要包括以下几所：

一、重点师范类院校

1. 福建幼儿师范高等专科学校

   • 历史最悠久的幼儿师范类高校，前身为1915年成立的福州协和幼稚师范学校，是福建省学前教育和小学艺术教育的领航者，拥有“闽幼正源”称号。

   • 2025年新增海外华文启蒙教育项目，设有8个教学单位，全日制在校生5034人。

2. 闽江师范高等专科学校

   • 前身为1903年创立的全闽师范学堂，是福建师范教育的发源地，被誉为“闽师之源”。

   • 学校占地面积247亩，设有学前教育、小学教育等20个专业，全日制在校生5200多人。

二、其他相关院校

• 泉州幼儿师范高等专科学校 ：位于泉州，是福建省内另一所知名幼儿师范类院校。

• 厦门城市职业学院 ：设有学前教育专业，但未明确提及是否为师范类。

• 漳州城市职业学院 ：同样有学前教育专业，但信息较少。

三、补充说明

• 学前教育专业在福建省属大专院校中具有较高地位，录取线普遍高于其他专科，部分专业接近本科线。

• 公费师范生计划覆盖部分院校（如福建幼儿师范高等专科学校、闽江师范高等专科学校），学费标准根据政策调整（如每年6000元）。

以上信息综合了多篇权威来源，供参考。