福建幼儿师范高等专科学校

根据权威信息，福建省开设幼师专业的大专院校主要有以下两所：

1. 福建幼儿师范高等专科学校

   • 办学历史 ：前身为1915年成立的福州协和幼稚师范学校，全国第二所幼儿师范学校，拥有百年办学历史。 - 专业设置 ：开设学前教育、艺术教育等22个专业，涵盖学前教育、小学教育等方向。 - 特色 ：教育部卓越教师培养计划改革项目学校，福建省文明校园，面向东南亚招收留学生，并开展海外华文启蒙教育。2. 闽江师范高等专科学校

   • 办学历史 ：前身为1903年创办的全闽师范学堂，具有百余年师范办学历史。 - 专业设置 ：以师范类专业为主，具体幼师相关专业未明确提及，但作为老牌师范院校，教育资源丰富。 其他说明 ：

• 福建省学前教育专科专业录取线普遍较高，接近本科线，建议结合自身成绩和招生计划选择。- 部分院校（如集美师范大学、泉州幼儿师范高等专科学校等）虽未明确标注幼师专业，但根据搜索结果推测可能开设相关课程，建议进一步咨询学校招生部门。