冷藏5-8℃，冷冻-18℃以下

冰箱冷藏室和冷冻室的温度设置需根据季节变化和食物类型进行调整，具体建议如下：

一、冷藏室温度设置

1. 常规温度范围

   • 4-8℃ ：多数情况下，冷藏室温度控制在4-8℃可平衡保鲜效果与能源消耗。

   • 分季节调整 ：

     • 夏季 ：环境温度高时调至5-8℃（1-2档），减少制冷负荷；

     • 冬季 ：环境温度低时调至2-5℃（1-2档），确保冷冻效果。

2. 特殊食物存储

   • 乳制品 ：建议放置在2-5℃区域；

   • 熟食/蛋类 ：需0-4℃低温保鲜。

二、冷冻室温度设置

1. 常规温度范围

   • -18℃以下 ：确保食物快速冻结且冰晶细小，减少对细胞的破坏。

   • 部分特殊食物 ：

     • 含水量高的食物 （如鲜鱼、鲜肉）：可临时调至-20℃至-23℃；

     • 乳制品/蛋类 ：需-18℃以下。

2. 节能建议

   • 夏季冷冻室温度可适当提高至-15℃，避免频繁启停。

三、其他注意事项

1. 温度波动控制 ：温度波动可能加速食物变质，建议使用温度传感器或智能冰箱进行精准控制。

2. 除霜与维护 ：定期清理冷冻室结霜，保持后背通风良好，防止冷凝水积聚。

3. 档位与标识 ：冰箱温度档位多为1-7档，数字标识可能不直接对应具体温度，需参考说明书调整。

通过合理调节温度并结合定期维护，既能保证食物新鲜度，又能降低能耗。