冰箱冷冻室一般建议设置在-18℃左右，既能有效抑制细菌繁殖，又能保证食品长期保鲜且节能省电。

1. -18℃的科学依据
   该温度是国际公认的食品冷冻安全标准，可抑制大多数细菌活性，同时避免过度结霜或耗电。部分高端冰箱支持-23℃深冷模式，适合特殊食材储存，但日常-18℃已足够满足需求。

2. 季节与使用习惯的调整
   夏季或高温环境可略微调低至-20℃，减少压缩机负荷；冬季则维持-18℃即可，避免频繁开关门导致温度波动。若冰箱有“冬季模式”，可开启以优化能耗。

3. 食材分类与摆放技巧
   生鲜肉类、海鲜建议存放于下层靠近内壁处（温度更低），速冻食品（如饺子、冰淇淋）置于上层。避免堆放过满，确保冷气循环均匀。

4. 常见误区提醒
   无需追求极低温（如-24℃），过度降温会增加耗电量且可能破坏食物口感；定期除霜（霜层超过5mm时）可提升制冷效率。

合理设置温度并配合正确使用习惯，既能延长食品保质期，又能降低冰箱能耗，兼顾保鲜与环保。