食品安全舆情风险的处置可归纳为以下十六字原则:
一、快速响应
第一时间派遣执法人员赶赴现场,掌握第一手资料,避免信息滞后导致处置被动。
二、部门联动
建立食品安全联防联控机制,协调市场监管、卫生健康、公安、网信等部门形成合力,确保处置配合紧凑。
三、严密调查
通过科学取证查明事件起因、后果及责任,为后续处理提供可靠依据。
四、澄清事实
公开透明地发布权威信息,及时辟谣虚假内容,避免谣言发酵升级。
五、善后处理
注重事件收尾工作,妥善解决消费者损失,完善食品安全管理体系,防止类似事件再次发生。
补充说明 :
-
企业需在未查清前避免过早定性,通过专业机构监测舆情,建立扁平化应急响应平台;
-
处置过程中应注重与媒体、消费者的沟通,提升企业公信力。