餐饮个体户变更法人并不直接称为变更法人，而是更换经营者，这一过程需要注销原有营业执照后由新的经营者重新申请注册登记，并非简单的变更手续。

要明确的是，个体工商户没有所谓的“法人”概念，其持有的是营业执照，上面记载的是经营者的个人信息。如果想要变更经营者，按照现行法律规定，必须先进行注销操作，然后由新任经营者重新办理注册登记。这意味着整个过程涉及到的不仅是名称上的更改，更是一系列法律程序的执行。

准备材料是整个流程中不可或缺的一环。申请人需准备好原营业执照正副本、新旧经营者的身份证明文件、变更登记申请书等必要文件。这些材料不仅要齐全，而且要确保信息准确无误，以免影响后续步骤的顺利推进。根据地方政策的不同，可能还需要提供其他特定的辅助材料，因此提前咨询当地工商行政管理部门显得尤为重要。

提交申请并等待审核也是关键环节之一。将准备好的所有材料递交给当地的工商行政管理部门或通过线上平台提交后，相关部门会对资料进行严格的审核。这一过程中可能会因为资料不全或是信息不符而被要求补充或修正材料。只有当所有的材料都符合规定并通过审核之后，才能进入下一个阶段。

紧在成功完成上述步骤之后，新的营业执照才会被颁发给新的经营者。值得注意的是，变更后的营业执照上会显示更新后的经营者信息。与此为了保证经营活动能够合法合规地继续进行，还应当及时到税务部门及其他相关部门办理相应的变更手续。

虽然餐饮个体户不能直接变更所谓的“法人”，但通过正确的途径——即注销与重新注册——可以实现经营者的更替。尽管这听起来可能比想象中复杂得多，但实际上只要遵循相关法律法规，按照规定的步骤一步步来，依然能够顺利完成整个变更过程。对于即将接手或者打算转让餐饮个体户的人来说，了解这些信息至关重要，它不仅有助于避免不必要的麻烦，还能确保业务交接更加顺畅高效。同时提醒各位，在实际操作前务必详细了解最新的政策法规以及具体的操作指南，以确保一切都能按计划进行。