根据权威来源整理，四川各地美食排行榜前十名如下（综合川菜经典与特色小吃）：

1. 四川火锅

   以麻辣鲜香著称，代表菜品包括毛肚、鸭肠等，是川渝美食名片。

2. 麻婆豆腐

   四川菜经典，豆瓣酱与牛肉末的完美结合，2018年入选“中国菜四川十大经典名菜”。

3. 回锅肉

   川菜之首，肥而不腻，2018年被评为“中国菜四川十大经典名菜”。

4. 夫妻肺片

   传统川菜冷盘，牛杂薄如蝉翼，麻辣鲜香，被誉为“冷面杀手”。

5. 担担面

   竹扁担颤出的灵魂臊子，红油与芽菜肉末的麻辣组合，5分钟吃完是对它的尊重。

6. 钟水饺

   红油里泡着“甜味陷阱”，蒜泥白糖与椒麻交织，颠覆传统饺子的认知。

7. 抄手（龙抄手）

   四川抄手代表，皮薄馅嫩，汤浓色白，70余年历史传承。

8. 钵钵鸡

   竹签串起脆肚、鸭肠等食材，藤椒油冷汤浴，冰火奇缘。

9. 三大炮

   糯米团子三连跳，红糖汁裹黄豆粉，非遗级快乐体验。

10. 宫保鸡丁

    西南地区特色名菜，红而不辣、香辣味浓，肉质滑脆。

说明 ：

• 以上榜单综合了川菜经典与特色小吃，部分菜品（如回锅肉、麻婆豆腐）因地域代表性被多次提及。

• 四川火锅、夫妻肺片等因食材与工艺独特，成为全国性认知度极高的代表。