在维吾尔语中，星期一到星期天的读法如下：

1. 星期一：yāng-shanba（yak-shanba），意为“太阳日”或“一周的第一天”。
2. 星期二：du-shanba（du-shanba），意为“shanba之后的第二天”。
3. 星期三：chahar-shanba（chahar-shanba），意为“shanba之后的第四天”。在维吾尔语中，“h”音掉落简化为“char-shänbä”。
4. 星期四：panj-shanba（panj-shanba），意为“shanba之后的第五天”。在维吾尔语中简化为“päyshänbä”。
5. 星期五：jümä（jümä），有集会的意思，来自阿拉伯语。在维吾尔语中还有“azna”的说法用来表示星期五。
6. 星期六：shänbä（shänbä），源于犹太教，意为“休息日”或“安息日”。
7. 星期日：yak-shanba（yak-shanba），意为“一周的第一天”。

希望这些信息能帮助您更好地了解维吾尔语中星期一到星期天的读法。