不可以

根据我国车管所的常规工作安排和相关法律法规，关于礼拜六车管所能否办理过户手续的问题，综合权威信息如下：

一、常规情况（全国范围）

1. 车管所周末不办公

   我国车管所普遍遵循国家法定工作时间，即 周一至周五 （上午8:30-11:30，下午13:30-17:00）。周末（周六、日）车管所系统关闭，无法进行车辆过户所需的验车、登记等操作。

2. 特殊区域可能存在差异

   • 部分地区的车管所可能安排值班人员处理摩托车过户等特定业务，但这种情况属于特例。 - 特殊行政区（如香港、澳门）可能根据当地政策调整办公时间，但内地车管所通常不涉及此类调整。

二、特殊办理方式

1. 提前预约

   若需在非工作时间办理，需提前电话咨询当地车管所，确认是否安排加班服务。但需注意，即使预约成功，部分流程仍需在周一至周五完成。

2. 线上办理

   部分城市支持通过车管所官方APP或微信公众号预约过户业务，但需提前确认系统是否支持周末预约。

3. 委托代理或邮寄服务

   可委托他人代办或选择车管所认可的邮寄服务，但需在正常工作日内提交材料。

三、过户流程时间参考

二手车过户整体流程需3个工作日左右完成，包括：

1. 现场办理 ：3个工作日内完成档案提交；

2. 档案邮寄 ：需3-7个工作日寄达落户地车管所；

3. 落户办理 ：档案到达后约需半天时间完成落户挂牌。

总结

常规情况下周六车管所无法办理过户 ，但可通过提前预约、线上办理或委托服务突破时间限制。建议办理前通过当地车管所官网或12123平台确认最新政策。