安徽最出名的十大特产以传统工艺和地理标志为核心,兼具文化价值和食用特色。以下是综合权威信息整理的名单:
一、黄山毛峰(茶)
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特色 :中国十大名茶之一,产自黄山,外形微卷如雀舌,汤色清碧微黄,滋味醇甘。1915年、1959年多次入选中国十大名茶。
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地位 :国家地理标志保护产品,被誉为“中国茶中极品”。
二、祁门红茶(茶)
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特色 :红茶皇后,条索紧细匀直,茶汤红艳透亮,带有“祁红香”(果香、花香与蜜香融合),滋味鲜爽回甘。
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地位 :世界红茶经典,1915年巴拿马万国博览会金奖。
三、六安瓜片(茶)
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特色 :中国十大名茶之一,无芽五梗,经炭火烘焙形成独特焦糖香,口感醇厚,回味悠长。
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地位 :皇家贡品,茶文化代表。
四、符离集烧鸡(禽类)
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特色 :始创于汉代,选用淮北麻鸡卤制,肉质细嫩,肥而不腻,色泽金黄。
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地位 :中国地理标志保护产品,徽菜经典。
五、太平猴魁(茶)
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特色 :绿茶尖茶,两叶抱芽,形似雀舌,汤色清亮,香气鲜爽回甘,被誉为“绿茶茶王”。
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地位 :国家地理标志保护产品,1959年全国十大名茶。
六、怀远石榴(水果)
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特色 :果大籽多,晶莹剔透,酸甜可口,富含维生素C,被誉为“果中之王”。
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地位 :地理标志产品,历史悠久的优质产区。
七、宣纸(文房四宝)
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特色 :传统书画用纸,可保存千年不褪色,质地柔韧,被誉为“纸寿千年”。
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地位 :国家地理标志保护产品,文化象征。
八、铜陵酥糖(糖果)
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特色 :以面粉、芝麻、桂花等制成,口感酥脆,甜而不腻,具有浓郁地方风味。
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地位 :安徽三大名特产之一。
九、墨子酥(糕点)
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特色 :形如古墨,色泽乌黑油润,香甜浓郁,是安庆传统手工艺代表。
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地位 :地理标志产品,历史传承。
十、长丰草莓(水果)
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特色 :鲜红多汁,甜酸适中,果实饱满,是合肥特色水果代表。
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地位 :地理标志产品,春季热门采摘品。
说明 :以上名单综合了茶叶、禽类、水果、糕点、文房四宝等类别,优先参考了高权威性来源(如国家地理标志、历史评选等)。部分特产如“安徽云雾茶”未在核心名单中,因其更多以茶入馔而非独立品类存在。