广西十大香米以独特的地理环境和品种优势闻名,其中上林香米、南丹巴平米、古辣香米等品牌凭借生态种植和地理标志认证成为代表。 这些香米以米粒细长、香味浓郁、口感软滑为共同特点,部分品种还富含硒元素,兼具营养与风味。
- 上林香米:产自南宁上林县,采用“稻-灯-鸭”生态模式种植,米粒晶莹剔透,被誉为“用矿泉水种出的稻米”,是广西首个地理标志保护大米。
- 南丹巴平米:生长于喀斯特梯田,昼夜温差大造就浓郁米香,入选“中国十大好吃米饭”,以玻璃质透明度和冷饭不硬著称。
- 古辣香米:宾阳县特产,国家地理标志产品,米粒均匀、蒸煮后柔软浓香,是制作米粉、米酒的优质原料。
- 东津细米:贵港传统名米,两头尖细、清香爽滑,出口粤港澳及东南亚,年加工量超20万吨。
- 象州红米:来宾象州县特产,红色米粒富含维生素,口感独特,兼具观赏与食用价值。
- 巴马富硒香米:产自长寿之乡巴马,天然富硒土壤培育,米香浓郁,近年销量领先。
- 福香大米:广西老牌加工企业产品,依托专业化收购和加工体系,品质稳定。
- 八桂福大米:现代化厂房生产,米粒饱满,主打中高端市场。
- 力源大米:桂林老字号,68年历史,综合粮油加工背景保障品质。
- 桂井大米:国有粮企合作品牌,三大储备库支撑,主打安全与标准化。
广西香米产业通过政策扶持和团体标准(如《广西香米》团体标准)不断提升竞争力,消费者可通过产品溯源二维码了解产地信息。选择时建议关注地理标志认证及生态种植描述,更能体验本土风味与品质保障。