健身房退卡扣30%是否合法，主要取决于双方的合同约定和实际履行情况。以下从法律依据、合同条款、实际案例等方面进行分析：

1. 法律依据

根据《消费者权益保护法》和《侵害消费者权益行为处罚办法》，消费者享有公平交易权和自主选择权。健身房作为经营者，应遵循公平、诚实信用的原则，与消费者明确约定服务条款，包括退卡条件。若健身房未明确约定退卡扣款比例，或比例过高，则可能被视为不合理。

2. 合同条款

若合同中明确约定退卡需扣除30%作为违约金或手续费，则该条款对消费者具有约束力。但若合同未明确约定，或约定不合理，消费者可要求调整。根据相关法律，违约金的数额应与违约行为造成的损失相当，健身房不能通过高额扣款规避自身责任。

3. 实际案例

在司法实践中，法院通常会综合考虑合同履行情况、消费者违约原因及健身房实际损失，判定扣款比例是否合理。例如，若消费者因自身原因未履行合同，但健身房未提供充分服务，则扣款比例可能被酌减。

4. 建议

消费者在办理健身卡时，应仔细阅读合同条款，特别是退卡条件。如遇退卡纠纷，可先与健身房协商，协商不成可向消费者协会或市场监管部门投诉，必要时通过法律途径维护自身权益。

健身房退卡扣30%是否合法需视具体情况而定。消费者应注重合同条款的约定，并在权益受损时积极**。