食堂工作月调度会记录主要包含以下核心内容：

一、会议基本信息

• 时间与地点 ：2025年2月21日（合肥市第四十五中学森林城校区）；2025年2月19日（合肥五中）；2025年3月（未明确具体日期）；2025年4月23日（九江一中）。

• 参会人员 ：校领导、后勤管理人员、食堂负责人及员工。

二、上月工作总结

1. 经营情况 ：分析菜品销量（如热门菜品与冷门菜品表现）。

2. 食品安全 ：总结检查次数及整改情况（如食材储存、操作规范等）。

3. 服务质量 ：评估服务效率与师生反馈。

三、本月工作计划

1. 食品安全强化 ：执行全链条监管，严格食材溯源与加工流程。

2. 服务优化 ：增加临时窗口、优化菜品搭配，并开展员工技能培训。

3. 设施维护 ：重点检查设备运行状态，确保暑期及开学期间正常运转。

四、其他事项

• 监督机制 ：建立定期检查与不定期抽查结合的监督体系。

• 师生反馈 ：通过问卷、访谈收集意见，动态调整服务。

五、注意事项

• 防暑措施 ：夏季增加饮品供应、调整工作时间，保障员工健康。

• 成本管理 ：细化膳食经费核算，按规范分月转付。

以上记录均来自权威性高、时效性强的会议纪要，涵盖安全、服务、运营等多方面内容。