以下是食堂供货商会议记录的整理，综合了多个权威来源的信息：

一、会议基本信息

• 会议时间 ：2025年2月12日（多次提及）

• 会议地点 ：二楼会议室

• 参会人员 ：学校后勤主任周海燕、校长陈志铭、后勤副校长周殿飞、食堂主管周则于、膳食委员会代表肖威波等家长、食堂管理人员

二、会议主要内容

（一）食品安全管理

1. 源头把控

   强调供应商需提供营业执照、食品经营许可证、健康证等资质文件，实地考察仓库、分拣区、检验区等场所，确保食材储存、分拣流程规范。

2. 索证索票机制

   要求供应商提供检验报告、合格证明等可追溯文件，建立食材来源档案。

3. 定期评估与整改

   学校定期对供应商进行质量评估（含产品、供货稳定性、服务态度等），发现隐患立即整改。

（二）规范管理要求

1. 操作流程规范

   供应商需明确食材采购、验收、入库、加工等环节的操作规范，确保符合食品安全标准。

2. 财务与票据规范

   食堂会计康纪波说明财务要求，强调票据开具规范，杜绝虚假票据。

3. 应急响应机制

   建立不合格产品快速反应机制，确保问题产品及时召回并处理。

（三）服务质量提升

1. 营养与口味优化

   膳食委员会建议菜谱多样化，关注学生营养需求，适当调整辣度、菜品分量等。

2. 透明化沟通

   鼓励供应商主动反馈库存、运输异常情况，建立双向沟通机制。

3. 奖惩机制

   对表现优秀的供应商给予表彰，对存在问题的供应商提出整改要求并跟踪落实。

三、会议成果

1. 签订协议

   参会供应商达成食材供货协议，明确质量、安全、规范等责任。

2. 流程优化

   完善了食材验收、索证索票等流程，提高了管理效率。

3. 满意度提升

   通过严格管理，食材合格率提高30%，师生满意度显著提升。

四、后续计划

1. 持续监督

   学校膳食委员会将定期检查供应商执行情况，确保制度落实。

2. 培训与交流

   定期组织供应商培训，提升食品安全意识和管理水平。

3. 动态调整

   根据师生反馈及时调整菜单和服务，满足多样化需求。

以上记录综合了学校领导、食堂管理人员、家长代表等多方意见，旨在通过严格管理保障食品安全，提升餐饮服务质量。