食堂月调度记录表是用于系统记录食堂月度运营情况、问题反馈及改进措施的文档，核心要素包括会议基本信息、运营数据汇总、问题清单与解决方案、下月计划四大部分。

1. 会议基本信息
   需明确记录会议时间、地点、主持人、参会人员（如分管领导、后勤负责人、窗口代表等），并简要说明会议目的（如“总结上月工作/部署本月任务”）。

2. 运营数据汇总
   统计关键指标：食材消耗量、餐品销量、成本收支、师生满意度评分等，用表格或图表呈现更直观。例如“3月日均供餐量1200份，环比增长8%”。

3. 问题清单与改进措施
   分类列出上月问题（如“窗口排队时间长”“菜品重复率高”），并附对应解决方案（如“增设临时窗口”“更新周菜单”），标注责任人与完成时限。

4. 下月重点计划
   围绕提升服务提出具体任务，如“4月开展食品安全培训”“试点智能点餐系统”，需细化执行步骤和预期目标。

总结：记录表应简洁清晰，数据与行动项并重，便于追踪执行效果。定期归档分析可优化食堂长期管理。