学校食品安全月调度会议通常围绕食品安全管理展开，重点包括食品安全风险排查、日常管理、政策落实和下月工作计划。以下是会议内容的详细记录：
一、会议背景与目的
本次会议旨在贯彻落实食品安全法规，强化学校食品安全管理，确保师生饮食安全。会议内容包括传达上级文件精神、总结当月食品安全工作、分析风险隐患，并部署下月重点任务。
二、主要议题
食品安全日常管理总结
食品安全总监汇报了本月食品安全管理情况，包括食材采购、食品加工、餐具消毒等环节的执行情况。对学校食堂的日常运营进行了全面梳理，确保各环节符合规范要求。风险隐患排查与治理
会议通报了食品安全自查结果，重点分析了高风险食品（如熟食卤味、冷加工糕点等）的卫生问题，并提出了针对性的改进措施。还强调了晨检、消毒和信息溯源制度的落实情况。政策与规范的传达
传达了《学校食堂餐用具消毒管理规范》《校园食材配送服务规范》等文件精神，要求各学校严格执行相关标准，确保食品供应链安全。下月工作计划
明确了下月食品安全管理的重点任务，包括加强食品安全培训、完善食品安全风险管控清单、优化食材配送流程等。
三、具体措施
强化食材采购与验收
要求学校与合格供应商签订协议，确保食材来源可追溯，同时加强验收环节，杜绝不合格食品进入校园。严格食品加工与储存
针对高风险食品，严格执行加工操作规范，并加强储存环境的温湿度控制，防止食品变质。落实食品安全信息溯源制度
要求学校食堂建立食品安全信息记录档案，实现食品从采购到餐桌的全过程可追溯。加强食品安全宣传与培训
定期组织食品安全知识培训，提高师生食品安全意识，并开展食品安全隐患排查竞赛等活动。
四、总结与展望
会议强调，食品安全是学校工作的重中之重，各学校要严格落实食品安全主体责任，加强日常监管和隐患排查，确保师生饮食安全。要不断优化管理机制，提高食品安全保障水平，为创建“放心学校食堂”贡献力量。
通过本次会议，学校食品安全管理得到了进一步强化，为师生提供了更加安全、健康的饮食环境。