安徽太和的十大特色可归纳为以下五类，涵盖传统美食、特产及文化特色：

一、传统美食（核心特色）

1. 太和板面

   安徽北部面食代表，因摔打案板得名，以羊肉汤为底，搭配青菜，呈现“一清二白三红四绿”的特色。2018年获评安徽十大美食，汤底用20多种香料炒制，面条筋道，被誉为“面中之王”。

2. 李兴桔梗

   太和县特产，肉质根呈黄白色，香气浓郁，无渣爽口，微苦少渣，适合作蔬菜或药用。

3. 太和贡椿

   唐代贡品，以黑油椿品质**，谷雨前采摘可腌制保存，具有“肥嫩、香味浓、油汁厚”的特点。

二、自然特产

4. 太和樱桃

   主产于李郢一带，品种包括大鹰嘴、金红樱桃等，果实艳丽、甘美多汁，营养丰富。

5. 地锅馍

   阜阳传统主食，需两三个小时发酵蒸制，底焦香脆，搭配炖菜或炒菜食用，是当地人餐桌必备。

三、其他特色

6. 撒汤、粉鸡、咸马糊

   撒汤以骨汤熬制，配紫菜、虾米；粉鸡鸡汤鲜嫩，微辣带麻；咸马糊则包含豆皮、海带等杂粮，经济实惠。

7. 贡椿制品

   如椿芽炒蛋、椿叶汤等，保留了贡椿的独特风味，是养生佳肴。

四、文化符号

8. 马头墙烧饼、锡纸包肉

   马头墙烧饼形似古建筑，外酥里甜；锡纸包肉外焦里嫩，是民间传统小吃代表。

五、地理标志

9. 水络馍、馄饨皮

   水络馍为太和特色面食，馄饨皮薄透明，均体现地方饮食文化特色。

以上特色综合了太和县的历史传承、地理环境及民俗风情，形成独特的饮食文化体系。