卫生健康委员会的职责主要包括以下五个方面，涵盖政策制定、体制改革、公共卫生、人口健康及医疗保障等核心领域：

一、政策法规与规划管理

1. 政策制定 ：组织拟订国民健康政策、卫生健康发展规划及法律法规草案，统筹资源配置，推进基本公共服务均等化。

2. 规划实施 ：指导区域卫生健康规划编制，协调推进医药卫生体制改革，推动公立医院综合改革与现代医院管理制度建设。

二、公共卫生与应急管理

1. 疾病防控 ：制定疾病预防控制规划、免疫计划及公共卫生干预措施，负责传染病防治监督和突发公共卫生事件应急响应。

2. 食品安全 ：开展食品安全风险监测评估，制定标准并监督实施，参与地方标准修订。

三、人口健康与老龄化

1. 人口政策 ：制定人口监测预警与家庭发展政策，完善生育政策及特殊家庭扶助制度。

2. 老龄化服务 ：推进老年健康体系建设，落实医养结合政策，优化基层卫生资源配置。

四、医疗保障体系

1. 医保管理 ：制定医保政策、筹资机制及支付标准，推进医保目录动态调整与异地就医结算。

2. 药品监管 ：开展药品使用监测、价格政策制定及招标采购管理，建立医保信用评价体系。

五、中医药与基层卫生

1. 中医药发展 ：制定中医药发展规划，推进传承创新与中西医结合，指导基层中医药服务体系建设。

2. 基层卫生 ：落实基层卫生发展规划，完善乡村医生管理制度，提升基本公共卫生服务能力。

以上职责体现了卫生健康委员会在保障国民健康、推动社会进步中的核心作用，具体实施需结合地方实际情况细化执行。