叶城县的特色石榴以‌皮薄粒大、汁多味甜、营养丰富‌著称，尤其以‌“赛买提”石榴‌最为知名，其含糖量高达18%，富含维生素C和抗氧化物质，是新疆林果业的代表性产品之一。

1. ‌品种特点‌

叶城石榴主要分为‌甜石榴和酸石榴‌两大品类，其中甜石榴果粒晶莹剔透，酸甜适中，适合鲜食；酸石榴则常用于加工成石榴汁、果酱等产品。果皮呈鲜红色或粉红色，籽粒饱满，口感清爽。

2. ‌生长环境优势‌

叶城县位于‌新疆西南部‌，光照充足、昼夜温差大，土壤富含矿物质，得天独厚的自然条件使石榴糖分积累充分，风味浓郁。当地采用‌传统灌溉方式‌，确保果实自然生长，品质优良。

3. ‌营养价值‌

石榴富含‌维生素C、花青素、多酚类物质‌，具有抗氧化、增强免疫力等功效。叶城石榴的维生素C含量比普通水果高30%，长期食用有助于美容养颜、促进消化。

4. ‌经济与文化价值‌

叶城石榴不仅是重要经济作物，还承载着‌维吾尔族民俗文化‌，每逢丰收季节会举办石榴节，吸引游客品尝、采购。石榴也被视为吉祥的象征，常用于节日赠礼。

叶城石榴凭借独特的风味和健康价值，成为新疆特色林果的“明星产品”，无论是鲜食还是深加工，都值得品尝和推广。