联想开天M630Z台式机安装Win7系统的关键步骤包括：采用UEFI模式引导、使用专用工具制作启动盘、调整BIOS设置并注意双硬盘分区问题。

1. 准备工作
   需准备8G容量U盘，使用小兵U盘启动工具制作纯净启动盘（支持UEFI+GPT引导），并下载联想官方Win7镜像。注意该机型仅支持64位系统，且需关闭Legacy模式。

2. BIOS设置
   开机进入BIOS，将启动模式调整为UEFI，禁用Secure Boot。若为双硬盘（如SSD+机械硬盘），需将固态硬盘设为GPT分区，并确保其为第一启动项（显示为“Windows Boot Manager”）。

3. 分区与安装
   使用DiskGenius工具对主硬盘快速分区（选择GUID类型），删除从盘的ESP/MSR等冗余分区。安装时需自动注入USB3.0和NVMe驱动，避免硬件识别问题。

总结：操作需严格遵循UEFI规范，重点解决驱动兼容性与分区引导问题，建议备份数据后逐步执行。