以下是河南省内开设学前教育专业（公办大专院校）的整理，综合多来源信息分类呈现：

一、重点院校推荐

1. 郑州幼儿师范高等专科学校

   • 省级重点专科，河南省唯一幼儿师范类高校，拥有285个实训室和111个校外实习基地，涵盖音乐、美术、舞蹈等21个专业方向。

2. 信阳职业技术学院

   • 公立大型高校，学前教育专业为省级重点建设专业，提供蒙台梭利教学、感统训练等实践教学体系。

3. 安阳幼儿师范高等专科学校

   • 历史悠久的师范类高校，早期教育、学前教育等专业特色鲜明，位于安阳市汤阴县。

4. 周口职业技术学院

   • 公立高职院校，学前教育专业通过高考统招招生，配备手工制作、音乐舞蹈等专业实训室。

二、其他相关院校

• 洛阳幼儿师范学校 ：河南省创办最早的师范学校之一，拥有近110年历史，支持五年一贯制大专教育。

• 商丘职业技术学院 ：师范院系独立，学前教育专业学费3300元/年，注重实践教学。

• 信阳师范学院华锐学院 ：民办但由师范类高校合作办学，提供学前教育专业。

三、注意事项

• 郑州幼儿师范高等专科学校在河南省学前教育专业排名中常居前列；

• 不同院校在专业方向上存在差异，如郑州幼专新增特殊教育、艺术设计等方向；

• 建议考生结合自身需求，参考最新招生计划和学费标准。

以上信息综合了多所院校的官方数据及权威排名，供参考。