MES工程师需要出差的主要原因与项目实施阶段、客户需求及工作性质相关，具体如下：

1. 项目初期需求调研与部署

   在MES系统实施初期，工程师需到客户现场进行生产流程、现有系统及数据结构的调研，确保新系统与实际需求匹配。涉及硬件安装、软件部署等复杂操作，需现场解决技术问题，保障系统稳定性和可靠性。

2. 系统测试与优化

   系统上线后，工程师需进行远程测试、问题排查及用户培训，确保系统正常运行。对于复杂项目，可能需多次返场优化，提升系统性能。

3. 客户分布与项目复杂度

   若客户位于不同城市或国家，或项目涉及多环节集成，出差频率和距离会显著增加。例如，跨国项目可能需频繁跨区域协调。

4. 外勤制工作性质

   部分企业采用外勤制，工程师需根据项目需求灵活安排出差，覆盖不同地区（如重庆、武汉、长沙等地），以完成现场交付和运维支持。

总结 ：MES工程师出差以保障项目实施质量为核心，出差频率与项目阶段、客户分布及企业制度密切相关。