‌山东商业职业技术学院张长峰教授是该校食品工业与质量安全领域的资深专家，长期从事食品安全检测技术、农产品加工及质量控制等方向的教学与科研工作，主持多项国家级、省部级科研项目，发表核心期刊论文数十篇，并担任中国食品科学技术学会等多个行业组织的重要职务。‌

1. ‌教育背景与学术方向‌

张长峰毕业于国内知名高校食品科学与工程专业，获博士学位，研究方向聚焦食品安全快速检测技术、农产品加工过程质量控制及标准化体系建设，在食品微生物风险防控、农残检测等领域有深入研究。

2. ‌科研项目与成果‌

作为项目负责人，他主持国家自然科学基金、山东省重点研发计划等课题，研发的多项食品安全快速检测技术被企业推广应用。其团队在食品质量安全溯源系统、冷链物流标准化等方面取得突破性成果，获省部级科技奖励。

3. ‌行业贡献与社会职务‌

张长峰担任中国食品科学技术学会理事、山东省食品安全标准技术委员会委员等职，参与制定多项行业标准与技术规范，推动产学研合作，为区域食品产业升级提供技术支持。

4. ‌教学与人才培养‌

在山东商业职业技术学院任教期间，他主讲《食品质量与安全控制》《食品标准与法规》等课程，注重实践教学，指导学生获全国职业院校技能大赛奖项，培养了大批食品检测与质量管理领域的应用型人才。

‌作为山东省食品科技领域的代表性学者，张长峰在科研创新、标准制定及人才培养方面均发挥了重要作用，其成果对提升行业技术水平与食品安全保障能力具有显著价值。‌