东华理工大学在江西省的王牌专业主要集中在核科学与技术、应用化学、计算机科学与技术等领域，具体如下：

一、核科学与技术

• 核心优势 ：拥有全国唯一的铀资源大数据中心，放射性测量与防护技术应用于嫦娥五号探月工程。

• 学科地位 ：化学学科为江西省“十四五”一流学科，ESI全球排名前1%。

二、应用化学

• 综合实力 ：入选国家级一流本科专业建设点，2017-2021年连续两年在江西省理科专业排名第二。

• 科研成就 ：获江西省教学成果一等奖3项、二等奖3项，承担多项国家级科研项目。

三、计算机科学与技术

• 学科建设 ：省级一流本科专业建设点，2022年四川省理科录取分数线最高的专业之一。

• 应用领域 ：覆盖人工智能、大数据、网络安全等方向。

四、水文与水资源工程

• 特色方向 ：放射性水文地质研究，开发鄱阳湖智能监测系统预警精度达98%。

• 学科地位 ：江西省“十四五”一流学科，国家级特色专业。

五、核工程与核技术

• 科研亮点 ：承担核废料处理回填材料研发等国防重点任务，辐射防护技术处于国内领先水平。

• 学科建设 ：省级一流本科专业建设点，ESI全球排名前1%。

总结 ：东华理工大学王牌专业以核科学与技术、应用化学为核心，计算机科学与技术、水文与水资源工程等学科发展势头强劲，均具备国家级或省级重点建设资质，并承担多项国家级科研项目。