春分**时令饮食以清淡、养肝健脾为核心，突出时令食材的营养价值。以下是综合权威建议的推荐：

一、时令蔬菜

1. 春笋

   富含膳食纤维和维生素，可炒、炖、煮汤，清热解毒、利尿消肿。推荐搭配排骨或五指毛桃炖煮。

2. 香椿

   “树上蔬菜”，含维生素C、锌元素，疏肝理气。需焯水1分钟去亚硝酸盐，可炒鸡蛋或凉拌。

3. 菠菜

   补血润燥，适合凉拌、炒菜或煮汤。搭配猪肝可增强营养。

4. 豆芽

   含维生素C和膳食纤维，清热解毒。可炒菜、煮汤或凉拌，搭配姜丝中和寒性。

二、时令水果

1. 草莓

   富含维生素C和抗氧化剂，可鲜食或搭配酸奶、蛋糕。

2. 樱桃

   提高免疫力，缓解疲劳，适合直接食用或榨汁。

3. 橙子

   促进消化，提升免疫力，酸甜适口可直接解渴。

三、汤品与粥品

1. 枸杞叶猪肝汤

   清肝明目，猪肝补血，搭配五指毛桃健脾祛湿。

2. 山药百合粥

   温润脾胃，适合晨起食用，搭配茯苓、芡实增强祛湿效果。

3. 菠菜豆腐汤

   营养丰富，清淡易消化，适合春季养生。

四、其他推荐

• 韭菜 ：温中开胃，可包饺子或炒鸡蛋，搭配香椿更佳。

• 荠菜 ：含维生素C和钙质，煮汤或凉拌可清热解毒。

注意事项 ：避免寒凉水果（如西瓜、火龙果）和生腌海鲜，食用香椿、荠菜等光敏野菜后需避光。烹饪以蒸煮为主，少油少盐，保留食材原味。