春分必吃的9种食物

春分时节，万物复苏，人体也应顺应自然规律，调整饮食习惯。以下是春分必吃的9种食物，它们不仅营养丰富，还能帮助身体适应春季的气候变化。

1. 春笋：春笋脆嫩鲜美，富含纤维素、蛋白质和B族维生素，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用，常食有助于消化和防止便秘。

2. 香椿：香椿香味浓郁，鲜嫩清脆，具有清热解毒、健胃理气的功效，还能治疗肠炎、痢疾等疾病。

3. 韭菜：韭菜在春分时节最为鲜嫩，富含维生素和矿物质，能增进胃肠蠕动，预防便秘，还有温阳通络的作用。

4. 菠菜：春季的菠菜根红叶绿，鲜嫩异常，具有解毒、防春燥的功效，还能养血、止血、敛阴、润燥。

5. 豆芽：豆芽包括黄豆芽、绿豆芽等，富含维生素C和膳食纤维，能促进消化吸收，增强身体免疫力。

6. 鸡蛋：春分时节民间有“立蛋”的习俗，鸡蛋富含多种营养物质，能为身体注入强大的动力源。

7. 春菜：春菜是春天破土而出的时令食材和芽菜，富含维生素、矿物质等多种营养物质，鲜嫩爽口。

8. 鲈鱼：春天的鲈鱼肥美可人，富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、钙、磷、钾等营养元素。

9. 青团：青团是江浙沪一带的季节性美食，以艾草汁和糯米粉制成，软糯可口，清香扑鼻。

这些食物不仅美味可口，还富含营养，能帮助身体适应春季的气候变化，保持健康。春分时节，不妨多吃这些应季的食物，享受美食的也为身体注入满满的能量。