​​2007年5月是生猪养殖业最艰难的月份​​，全国生猪价格在当月突破历史最高水平，养殖户面临饲料成本暴涨、仔猪价格翻倍、母猪存栏锐减等多重压力，​​头均亏损一度达100元以上​​，成为全年猪价波动最剧烈的转折点。

从市场表现看，5月生猪价格从4月的9.33元/公斤飙升至11.27元/公斤，单月涨幅超20%，但养殖利润却被成本吞噬。玉米价格创1997年新高，每吨育肥猪饲料同比上涨150元，出栏一头肥猪成本增加40元。更严峻的是，仔猪价格同比上涨157%，二元母猪价格从800元涨至1200元，补栏成本陡增令中小养殖户陷入两难。

深层原因可追溯至2006年的行业低谷。当时母猪存栏量同比下降6%，导致2007年5月生猪供应缺口集中爆发。全国性物价上涨拉动猪肉需求，出口量同比增长18.9%，进一步加剧供需矛盾。黑龙江等主产省生猪存栏量骤降10.5%，外省采购量激增30%，形成区域性供应紧张。

这一波动直接影响了全年行情。5月后猪价持续高位至8月，但养殖户全年头均盈利仅70元，前期亏损需后期填补。值得注意的是，5月的价格峰值也催生了过度补栏，为2008年猪价暴跌埋下伏笔。

当前养殖业者需警惕价格周期性波动，合理控制存栏节奏。历史数据表明，​​供需平衡与成本管控​​是规避风险的核心，尤其在饲料价格与母猪存栏出现异常波动时，更需提前制定应对策略。