中专和职高的核心区别在于办学管理、培养目标、课程设置及升学途径等方面，具体如下：

一、主管部门与学籍管理

• 中专 ：由教育部门主管，学籍和毕业证由教育部门管理，属于学历教育范畴。

• 职高 ：由教育部门和人社部门共同管理，学籍和毕业证由两部门联合管理，属于培训教育范畴。

二、培养目标与课程设置

• 中专 ：侧重专业技能培训，课程以技术理论为主，培养目标为中级技术工人或管理人才，毕业后多直接就业。

• 职高 ：兼顾文化课与专业课，课程设置更灵活，旨在培养综合素质和适应能力，为升学和就业奠定基础。

三、升学途径

• 中专 ：主要通过对口升学考试或普通高考升入高等院校，适合希望深造的学生。

• 职高 ：除对口升学外，还可参加普通高考，升学机会更多。

四、专业设置与学制

• 中专 ：专业设置固定（如机械、电子等），学制多为3年（含1年实习）。

• 职高 ：专业更灵活，学制以3年为主，部分高级技校可达1-5年。

五、毕业证书与学历等级

• 三者学历等级相同，均属于中等职业教育，毕业证书效力等同于普通高中学历。

总结 ：中专更偏向技能培训与就业，职高则兼顾升学与职业发展，选择时需根据个人发展规划和学业基础决定。