​​山西工程职业技术学院是一所历史悠久的全日制公办高等职业院校，源于1952年成立的山西冶金工业学校与山西采矿学校，2019年与山西煤炭职业技术学院合并，并于2020年吸收雁北煤炭工业学校、煤炭职业中专学校，形成以理工类专业为核心的综合型技术院校，是国家示范性高职、中国特色高水平高职学校A档建设单位。​​

山西工程职业技术学院的前身可追溯至1952年创建的山西冶金工业学校，后历经中央人民政府重工业部太原钢铁工业学校（1954年）、山西省冶金工业学校（1958年）、山西冶金工业学院（1959年）等变迁。1962年改建为太原冶金工业学校，1973年复校，1978年并入太原工学院部分冶金专业，2001年升格为山西工程职业技术学院，并于2004年获评国家示范性高职院校。与此山西煤炭职业技术学院始于1952年创建的山西采矿学校，经多次更名、扩建，2003年升格为高职学院，2013年成为国家骨干高职院校。

2019年，山西工程职业技术学院与山西煤炭职业技术学院合并，构建覆盖黑色冶金、煤矿智能开采、机械制造、新一代信息技术等领域的专业群体系。2020年进一步整合山西省煤炭职业中等专业学校与雁北煤炭工业学校资源，形成“2431”专业集群布局（两大支柱产业专业群、四大特色产业专业群等），并建成数控技术、智能采矿等11个国家示范重点专业。校内实训基地覆盖895亩校区，配备181个专业化实训室、300余个校外基地，其中国家级重点实训基地2个，设备总值超2亿元，跻身山西省职业教育标杆。

历经七十余年，山西工程职业技术学院从单一工科院校转型为涵盖理工、管理多领域的综合职校，持续以“双高计划”为引领，深化产教融合，培养适应山西资源型经济转型需求的高素质技术人才，其历史积淀与创新实践使其成为华北职业教育的中坚力量。