​​五罗鱼是松花江流域特有的五种冷水鱼类​​，包括大型肉食性的哲罗、法罗和小型群游的雅罗、胡罗、铜罗。​​哲罗鲑是世界稀有鱼种，凶猛食肉；法罗脂肪丰富宜炖汤；后三罗虽小却肉质鲜嫩，因产量稀少更显珍贵​​。它们的生活习性与水域环境、食性差异密切相关，是东北淡水鱼类的生态代表。

哲罗鲑栖息于冷水底层，性情凶猛，以活鱼为食，冬季仍活跃。其生长缓慢，最大可达60斤，肉质细腻得益于低温环境和活食习性。法罗（三角鲂）为中下层杂食性鱼类，夏季活跃，喜群游，肌肉脂肪含量高，适合酸辣烹调。雅罗（华子鱼）对溶氧量敏感，常集群活动于中上层，繁殖力强但个体小，干炸或做酱最宜。胡罗（鳑鲏）体长仅3-5厘米，扁身紫蓝色，底层群居，因体型极小常被制成鱼酱。铜罗（梭鲈）是黑龙江特有鱼种，肉厚刺少，有“淡水鱼王”之称，需洁净水体生存。

这些鱼类的生存现状折射出生态变化——哲罗因过度捕捞已罕见百斤个体，法罗、雅罗尚能维持一定产量，而胡罗、铜罗因栖息地缩减更显稀缺。建议选择合规渠道购买，支持可持续捕捞，让这份松花江的独特馈赠得以延续。