‌宿州美食以皖北风味为核心，融合淮扬菜与中原特色，‌必尝三大亮点：‌酥香脆爽的符离集烧鸡、汤汁浓郁的sa汤、软糯咸鲜的栏杆牛肉。‌这里既有百年老店的传承滋味，也有市井巷陌的烟火气，跟着这份地图吃遍宿州才不虚此行。

‌1. 符离集烧鸡——千年非遗的酥香传奇‌
选用散养土鸡，以20余味香料卤制后油炸，外皮琥珀色、肉质撕开流汁，骨头都入味。推荐‌刘老二烧鸡总店‌，现做现卖搭配椒盐蘸碟，冷吃也别有风味。

‌2. 早餐王者sa汤——凌晨4点排队的滋味‌
牛骨与麦仁熬煮至浓稠，打蛋冲汤，撒胡椒香菜，‌老汪家sa汤‌用三十年老灶吊出醇厚口感，配油条或烧饼是本地人标配。

‌3. 栏杆牛肉——铁锅炖出的乡土至味‌
选用黄牛肋排，用秘制酱料文火慢炖4小时，‌王记牛肉馆‌的肉质耙而不散，汤汁拌饭能连吃三碗，秋冬季节更推出全牛宴。

‌其他不可错过：‌

• ‌地锅鸡‌：柴火灶边贴面饼，沾满汤汁焦香扑鼻（推荐‌乡村地锅鸡‌）
• ‌萧县面皮‌：米皮柔韧爽滑，辣油香而不燥（‌老城门面皮‌下午3点前售罄）
• ‌砀山梨膏糖‌：古法熬制的止咳零食，甜中带药香

‌小贴士：‌ 宿州美食分量实在，建议多人分食；老城区停车不便，步行或打车更能深入探索巷子里的美味。