事业单位会计科目的核算方法主要包括以下要点：

一、核算方法分类

1. 基础核算方法

   • 现金核算法 ：仅记录实际现金收支，适用于小规模单位。

   • 现金加计核算法 ：在现金核算法基础上，对未收回的应收款和应付款进行加计核算。

   • 预算核算法 ：按预算科目和金额核算，适用于预算管理单位。

   • 经济业务核算法 ：按业务实际发生时间核算，涵盖收入、支出、资产、负债等。

2. 综合核算方法

   • 账簿核算 ：通过记账凭证、登记簿、结算单等记录数据，明确数据来源。

   • 专户管理 ：对收入、支出、固定资产等进行分类管理，保障资金使用效率。

二、核算原则

1. 真实性原则 ：确保会计信息真实反映经济活动。

2. 权责发生制原则 ：收入与费用按实际发生时间核算（行政单位多采用收付实现制）。

3. 货币计量原则 ：以人民币为计量单位。

4. 持续经营原则 ：基于单位持续经营假设进行核算。

5. 谨慎性原则 ：对不确定事项采取保守核算方法。

三、科目设置与核算要点

1. 行政单位

   • 采用预算会计为主，不设“单位管理费用”科目，所有费用均计入“业务活动费用”。

   • 固定资产不计提折旧，通过“固定资产”和“固定基金”科目核算。

2. 事业单位

   • 需同时使用预算会计（收付实现制）和财务会计（权责发生制）。

   • 职工体检费用属于“职工福利支出”，分录为：

     • 财务会计：借：业务活动费用/单位管理费用—福利费，贷：财政拨款收入等。

     • 预算会计：借：行政支出/事业支出，贷：财政拨款预算收入等。

四、特殊场景处理

• 食堂核算 ：采用现金日记账管理，备用金通过“其他应收款”核算。

• 体检费用 ：严格按《政府收支分类科目》列支，归属“卫生健康支出”相关科目。

以上方法需结合单位性质（行政/事业）、规模及预算管理要求选择适用方式，并遵循相关会计准则和制度规定。