京东1688个京豆的价值为16.88元。根据京东的规则，100个京豆可抵扣1元人民币，因此1688个京豆等于16.88元。

京豆的获取途径

1. 购物返豆：在京东购买商品后，根据订单金额和品类，可获得一定比例的京豆返还。例如，订单金额满50元可参与返豆，比例可能为5%或10%。
2. 评价与晒单：对购买的商品进行评价或晒单，审核通过后可获得额外京豆奖励。
3. 其他活动：参与京东的特定促销活动或完成任务，也可能获得京豆奖励。

京豆的使用规则

1. 支付限制：每笔订单使用京豆支付的金额不得超过订单总金额的50%。
2. 最低使用额度：单笔订单最低需使用500个京豆。
3. 支付比例：京豆与现金的兑换比例为100:1，即100个京豆抵扣1元。

京豆的价值与注意事项

1. 长期稳定：京豆与人民币的兑换比例长期稳定，用户可放心使用。
2. 京享值影响：用户的京享值等级会影响京豆的使用规则，如支付比例和可使用额度。
3. 有效期：京豆通常有有效期限制，建议及时使用以免过期。

通过合理利用京豆，用户可以在购物时享受一定的优惠，同时积累京豆也是一种长期节省开支的好方法。