若学校提前开学且教育局未予处理，可通过以下途径**：

一、行政举报与监督

1. 直接举报 ：向当地教育局（如县一级教育部门）的督导室、教育科或办公室投诉，提供学校通知、学生证等证据。

2. 上级部门反映 ：若教育局不作为，可向上级教育行政部门或同级政府反映问题，要求介入调查。

二、法律途径

1. 行政诉讼 ：若教育局拒不改正，可依据《教育法》第七十八条，向人民法院提起行政诉讼，要求行政机关承担行政责任。

2. 民事诉讼 ：若因提前开学导致学生权益受损（如影响正常学业），可向学校或教育局提起民事诉讼，要求赔偿。

三、社会监督与舆论压力

1. 媒体曝光 ：通过新闻媒体或社交平台公开问题，借助舆论监督推动解决。

2. 联合** ：联合家长、社区等群体共同反映，形成社会压力促使教育部门履职。

注意事项 ：**前需收集并保留学校通知、学生证、家长群聊天记录等证据，以便后续举证。若涉及法律程序，建议咨询专业律师。