​​不锈钢水杯的潜在危害需警惕，长期不当使用可能导致重金属析出、加速重金属迁移、析出有毒有害物质、影响食品安全、破坏营养物质、造成水资源污染、存在化学安全隐患、增加维护成本、缩短使用寿命及不利于人体健康，特别在酸性或高温环境下风险显著增加。​​

不锈钢水杯在正常使用下通常是安全的，但存在多方面潜在风险。其材质中的重金属如铬、镍、锰等可能因使用不当析出。酸性饮品会破坏不锈钢表面保护膜，导致重金属加速迁移，六价铬毒性极强，被世界卫生组织列为一类致癌物。高温环境也会促使重金属析出，用不锈钢杯泡茶72小时后的实验显示内壁腐蚀严重，铬元素释放风险显著。长期盛放酸性食物、酱油、醋或中药等会加剧化学反应，析出毒性化合物，导致营养物质流失，降低食物营养价值。劣质不锈钢水杯可能含有锰、镉等超标重金属，长期摄入会引发呕吐、腹泻等症状，甚至影响智力、降低免疫力或导致癌症等严重后果。错误使用方式如用强碱性洗涤剂或钢丝球清洁会损伤保护膜，增加重金属迁移风险，缩短使用寿命并提高更换成本。不锈钢杯的不当使用还可能污染水资源，劣质产品成本虽低但维护成本高，频繁更换既浪费资源又增加经济负担。消费者需通过观察执行标准、购买渠道、产品重量等多重验证确保购买合规的食品级不锈钢水杯，使用时避免盛放酸性、高温或中药类饮品，定期更换老旧水杯。选择和使用合规产品是规避上述风险的核心，建议优先选择符合GB 4806.9-2016标准的304或316食品级不锈钢材质产品，以确保饮用安全。