​​梨的保存关键在于控制温度、湿度及气体环境，通过抑制呼吸作用和微生物活动延长保鲜期。​​ 不同品种对贮藏条件敏感度差异显著，​​鸭梨需分段降温防黑心​​，​​酥梨忌低于0℃​​，​​气调贮藏需严格调控二氧化碳浓度（低于1%）​​，而​​湿度需稳定在90%-95%​​以减少失水皱缩。

1. ​​温度调控​​：多数梨品种适宜0-1℃冷藏，但鸭梨等需从10℃缓降至0℃以避免冷害。温度过高（＞5℃）会加速腐烂，过低（＜-1℃）则引发冻伤。
2. ​​湿度管理​​：高湿度（90%-95%）减少水分流失，可通过地面洒水或挂湿帘实现。雪花梨等皮薄品种对失水更敏感，需更高湿度（95%）。
3. ​​气体成分​​：气调贮藏需低氧（12-13%）、微二氧化碳（＜1%），过高会导致果肉褐变。鸭梨、雪花梨等品种对二氧化碳极敏感，需每日通风1-2小时。
4. ​​品种特性​​：早熟梨不耐储，晚熟白梨（如秋白梨）耐储性强。茌梨需0-1℃恒温，巴梨可耐受0℃但需避免与苹果混储。
5. ​​包装与预处理​​：纸箱码垛留通风道，聚乙烯袋装需留孔防气害。采收时轻拿轻放，剔除伤果，入库前分级预冷。

​​提示​​：家庭短期储存可将梨装入透气袋置于冰箱蔬果层，避免密封。长期贮藏建议选择专业冷库，并定期检查果实状态。