资产运营效率低主要表现在以下几个方面：

1. 资产周转率低：企业资产周转率低意味着资产在生产、销售和回款过程中的循环速度较慢。这通常表现为存货积压、应收账款回收期长，以及固定资产利用率不足。

2. 资金占用过多：低效的资产运营可能导致企业资金被大量占用在非生产性资产上，如闲置的设备、过量的存货和长期无法收回的应收账款。这不仅降低了资金的利用效率，还可能增加企业的财务负担。

3. 盈利能力下降：资产运营效率低下会直接影响企业的盈利能力。由于资产不能被有效利用，企业的收入和利润都会受到影响。具体表现为销售额下降、成本上升，以及利润率降低。

4. 投资回报率低：低效的资产运营还可能导致企业的投资回报率下降。企业投入大量资金购买资产，但这些资产未能带来相应的收益，从而降低了整体的投资回报率。

5. 市场竞争力减弱：资产运营效率低的企业往往难以快速响应市场需求的变化，从而失去竞争优势。低效的生产和供应链管理、过时的设备和技术都可能导致企业在市场上失去竞争力。

6. 风险增加：低效的资产运营还可能增加企业的风险。例如，过量的存货可能导致存货跌价损失，长期无法收回的应收账款可能导致坏账损失，而闲置的设备则可能面临技术过时和贬值的风险。

总结：资产运营效率低对企业的发展和盈利能力都有着重要的影响。企业应通过优化资产结构、提高资产利用率和加速资金周转等方式，提升资产运营效率，从而增强市场竞争力和盈利能力。