根据权威信息源，家庭自制健康小零食推荐以下五类，兼顾营养与便捷性：

一、低糖高纤维类

1. 红薯脆条

   • 食材 ：红薯、植物油、盐

   • 做法 ：红薯切条烤制，保留天然甜味，低卡且富含纤维。 - 适合人群 ：全家人，尤其老人和儿童。

2. 黄瓜小薯片

   • 食材 ：土豆、黄瓜、淀粉

   • 做法 ：混合蒸熟后制成糊状，烤制成片，清爽低脂。 - 适合人群 ：追求健康饮食的家庭。

二、奶香软糯类

1. 香蕉芝士松饼

   • 食材 ：香蕉、低筋面粉、芝士、鸡蛋

   • 做法 ：香蕉泥与面粉混合煎制，芝士融化后对折，简单易做。 - 适合人群 ：早餐或下午茶。

2. 芝心麻团

   • 食材 ：红薯泥、马苏里拉奶酪、糯米粉

   • 做法 ：红薯泥加糖捣成泥，揉面团后包入奶酪碎，蒸熟后油炸。 - 适合人群 ：喜欢软糯口感的家庭。

三、水果创意类

1. 火龙果奶冻

   • 食材 ：火龙果汁、牛奶、玉米淀粉、椰蓉

   • 做法 ：混合加热至凝固，冷却后裹椰蓉，Q弹爽口。 - 适合人群 ：儿童和年轻人。

2. 酥炸土豆球

   • 食材 ：土豆、火腿肠、糯米粉、面包糠

   • 做法 ：土豆泥加火腿肠碎捏成丸子，裹面包糠油炸，外酥里嫩。 - 适合人群 ：家庭聚餐时的小零食。

四、低脂高蛋白类

1. 酥脆燕麦片

   • 食材 ：燕麦片、橄榄油、蜂蜜、坚果

   • 做法 ：混合后烘烤至酥脆，可加肉桂粉提味。 - 适合人群 ：健身人群或注重营养搭配的家庭。

2. 芝士红薯酥

   • 食材 ：红薯泥、芝士碎、手抓饼

   • 做法 ：红薯泥铺手抓饼卷芝士，冷冻后油炸，外酥内软。 - 适合人群 ：下午茶或家庭聚会。

五、便捷即食类

1. 自制酸奶片

   • 食材 ：酸奶、水果干（如蔓越莓、芒果）

   • 做法 ：混合后冷藏，可加坚果或蜂蜜调味。 - 适合人群 ：儿童或忙碌的上班族。

2. 紫薯团

   • 食材 ：紫薯泥、糯米粉

   • 做法 ：揉成面团后包入馅料（如芝麻），蒸熟后切片。 - 适合人群 ：早餐或下午茶。

注意事项 ：

• 优先选择无油无糖配方，避免添加人工色素和防腐剂。- 烹饪时控制火候，确保食材熟透且保留营养。- 可根据季节调整食材，如夏季多选水果类，冬季多选根茎类。