食品风险等级划分标准主要依据静态风险和动态风险综合评估，具体如下：

一、风险等级划分依据

1. 静态风险因素

   包括食品生产经营者的主体业态（如餐饮服务、食品销售等）、经营项目、经营规模、食品安全管理能力、设备设施等。

2. 动态风险因素

   包括市场监管部门的监督检查、监督抽检、行政处罚、消费投诉、案件查处、产品召回等记录。

二、风险等级划分标准

风险等级从低到高分为四个级别：

• A级风险 ：总风险分值0-30分

• B级风险 ：总风险分值30-45分

• C级风险 ：总风险分值45-60分

• D级风险 ：总风险分值≥60分

三、特殊情形直接判定为D级

• 学校食堂、中央厨房、集中用餐配送单位

• 2年内2次以上食品抽检不合格

• 发生食品安全事故或造成不良社会影响

• 因食品安全问题受到2次以上行政处罚等

四、风险分值计算方法

采用百分制计算，其中：

• 静态风险因素量化分值 ：40分（占比40%）

• 动态风险因素量化分值 ：60分（占比60%）

• 总风险分值 = 静态风险分值 + 动态风险分值

五、监管频次对应关系

• A级 ：每年至少监督检查1次

• B级 ：每年监督检查1-2次

• C级 ：每年监督检查2-3次

• D级 ：每年监督检查3-4次

六、法律依据

《食品安全风险分级管理办法》规定，食品药品监督管理部门需结合食品生产经营者风险特点、监督管理资源及能力，科学划分风险等级，并实施差异化监管。

以上标准综合了食品生产经营者的基础条件与监管实际情况，通过动态调整实现精准监管。