企业在复工复产时必须做到以下“五个必须”：

1. 全面开展隐患风险排查治理 ：企业需要全面检查机械设备、电气线路、高危工艺、安全防护设施、应急救援设施以及存在重大安全风险的场所、环节、部位等，以消除安全隐患。

2. 严格落实安全培训制度 ：企业应实施班组、车间、厂级“三级教育培训”，特别是加强对新进和新上岗员工的安全培训，确保所有员工在上岗前接受必要的安全培训，并且培训合格后才能上岗。

3. 严格落实特种作业审批制度 ：企业必须对有限空间、动火、爆破、高处作业等特种作业进行严格审批，并在必要时聘请第三方现场指导监督，以确保作业安全。

4. 严格落实“开工第一课”制度 ：企业要将“开工第一课”作为复工复产的重要环节，认真组织实施，以防止因员工精力不集中、设备设施维护保养不当、安全管理不到位等问题引发生产安全事故。

5. 确保关键人员到岗 ：企业的主要负责人、生产技术负责人、安全主管、关键岗位技术人员等必须到岗履职，同时确保危险作业操作人员等重要岗位人员也到岗履职。

这些措施旨在确保企业在复工复产过程中能够有效预防和控制安全风险，保障员工的生命安全和身体健康。