根据搜索结果，张雪峰未来最看好的三大专业如下：

1. 人工智能

• 发展前景：张雪峰认为人工智能是未来社会的主流技术，将广泛应用于医疗、金融、自动驾驶、制造等众多领域。随着国家对科技创新的重视，人工智能专业人才的需求将持续攀升，相关领域的研究资金和政策支持也在不断增加。

• 就业方向：毕业生可从事算法工程师、机器人研发师等高薪职位，有机会进入科技公司、科研机构等前沿领域工作。

2. 机器人工程

• 发展前景：机器人工程是控制科学与工程的细分专业，属于国家战略布局的重点领域。随着制造业的转型升级，机器人工程专业将培养更多机器智能化方面的人才，推动国家制造业的发展。

• 就业方向：毕业生可以从事机器人设计、装配、调试、改造、技术开发等工作，就业单位包括新松、埃斯顿等知名企业。

3. 光电信息科学与工程

• 发展前景：该专业研究如何利用光学进行信息传递和机器运作，涉及电子显微镜、光学仪器、手机摄像头、显示屏、LED灯等研究方向。随着科技的发展，光电信息科学与工程在半导体、显示技术、光学通信等领域有着广阔的应用前景。

• 就业方向：毕业生可在半导体行业、光电设备制造企业、科研机构等单位工作，从事研发、设计、生产等工作，整体薪资待遇较好。

以上三个专业均符合国家战略需求，具有广阔的发展前景和良好的就业机会，是张雪峰老师较为看好的未来专业方向。