目前没有确切信息表明江西高考372分在2025年能报考哪些学校的AI相关专业。不过可参考2024年该分数段能报考的院校，结合各院校专业设置来大致推测。

2025年江西高考372分考生想报考AI相关专业，由于暂无当年的具体招生数据，可通过参考2024年该分数段能报考的院校，再去查询这些院校是否开设AI相关专业来进行初步判断。不同院校的专业开设情况会有所不同，且每年的招生计划也会有变动。

一、2024年江西高考372分可报考院校情况

1. 物理类院校

   2024年江西新高考372分物理类可报考的部分院校有江苏城乡建设职业学院、甘肃工业职业技术学院、临汾职业技术学院等。 |院校名称|属性|所在地|2024分数/位次|批次| | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | |江苏城乡建设职业学院|公办|江苏|372/211902|专科批| |甘肃工业职业技术学院|公办|甘肃|372/211705|专科批| |临汾职业技术学院|公办|山西|372/212065|专科批|

2. 历史类院校

   2024年江西新高考372分历史类可报考的部分院校有河北交通职业技术学院、广西建设职业技术学院等。 |院校名称|属性|所在地|2024分数/位次|批次| | ---- | ---- | ---- | ---- | ---- | |河北交通职业技术学院|公办|河北|372/109155|专科批| |广西建设职业技术学院|公办|广西|372/108704|专科批|

二、AI相关专业分析

1. 专业概述

   AI相关专业如人工智能技术应用、大数据技术（与AI关联紧密）等，注重培养学生在人工智能算法、机器学习、数据分析等方面的能力。

2. 部分院校开设情况推测

   一般来说，理工类院校和一些综合性院校更有可能开设AI相关专业。像江苏城乡建设职业学院，虽然以建设类专业为主，但随着行业发展，也可能开设与建筑智能化相关的AI专业；而河北交通职业技术学院可能会在交通智能管理等方面有相关专业设置。不过这些都需要进一步查询院校的招生专业目录。

三、报考建议

1. 关注院校动态

   及时关注各院校官方网站发布的2025年招生专业目录，了解是否有AI相关专业招生以及招生要求。

2. 参考历年数据

   查看院校历年AI相关专业的录取分数线和招生情况，预估自己的录取可能性。

3. 综合考虑

   除了专业，还要考虑院校的地理位置、师资力量、教学设施等因素。

对于2025年江西高考372分想报考AI相关专业的考生，要密切关注院校招生动态，结合自身情况谨慎选择报考院校和专业，以增加被理想专业录取的机会。