关于“国考省考应届生只能考一次”的问题，可以从以下几个方面进行解答：

1. 应届生身份的界定

根据官方政策，应届生的身份认定较为灵活，具体包括以下几种情况：

• 当年毕业生：如2025年7月底前取得学历的毕业生。
• 择业期内未就业的往届生：2023届、2024届离校未就业且档案保留在原机构（高校或人才中心）的人员，择业期内未参保、未签订劳动合同者。
• 服务基层项目人员：参加服务基层项目前无工作经历，服务期满且考核合格后2年内的人员，仍可按应届生身份报考。

2. 应届生可以多次报考公务员考试

应届生身份的考生并非只能参加一次公务员考试，而是有多次机会。例如：

• 毕业当年：应届生可以参加当年的国考（11月）、选调生考试（9月至次年4月）和省考（上半年2-3月，下半年10-11月）。
• 毕业后的两年择业期内：如果未落实工作单位（未签订劳动合同、未缴纳社保），仍可继续以应届生身份报考国考和省考。

3. 应届生身份的优势

应届生身份在公务员考试中具有显著优势：

• 岗位选择多：国考和省考中有大量职位仅限应届生报考，这直接减少了竞争压力。
• 考试机会多：在毕业当年和择业期内，应届生每年都有多次考试机会，增加了上岸的可能性。

4. 总结

综上所述，“国考省考应届生只能考一次”的说法并不准确。应届生身份的界定较为灵活，且应届生在毕业当年及择业期内都有多次参加公务员考试的机会。因此，应届生应充分利用这一身份优势，合理规划考试安排，争取早日上岸。