根据一级建造师考试的相关要求，辞职后是否可以报考主要取决于是否满足学历、专业和工作年限的要求。以下是具体说明：

一、报考基本条件

1. 学历要求 ：需取得工程类或工程经济类大学专科学历；

2. 专业要求 ：需从事建设工程项目施工管理工作满4年；

3. 工作年限计算 ：工作年限从毕业后开始计算，而非仅限当前单位。

二、辞职后报考的可行性

1. 报名资格

即使离职，只要满足学历、专业和累计工作年限，仍可报名参加考试。

2. 工作证明要求

需提供单位盖章的“工作年限证明”，证明需包含：

• 工作单位名称；

• 考生姓名、身份证号；

• 工作岗位及起止时间；

• 单位公章。

可以回原单位申请，或新单位出具证明。

三、注意事项

1. 单位选择

报考单位需为工程类相关企事业单位（如建筑集团、工程公司等），非工程类单位可能无法提供有效证明。

2. 工作年限认定

若离职后未从事建设工程项目施工管理，工作年限可能无法满足要求。建议离职后尽早联系新单位并开具证明。

3. 考试报名流程

• 在线填写报名表时需准确填写当前工作单位信息；

• 资质审核环节可能通过单位证明核实工作年限。

四、特殊情况说明

• 劳务派遣/事业单位 ：属于工程类相关单位，可正常申请工作证明；

• 离职后未就业 ：若长期未找到工作，需通过其他方式证明工作年限（如项目经验、第三方机构证明等），但难度较大。

综上，辞职后只要满足条件并妥善获取工作证明，仍可顺利报考一级建造师考试。