一级建造师的报考专业有严格限制，具体规定如下：

一、报考专业范围

一级建造师允许报考的专业分为两类：

1. 工程类或工程经济类专业

包括建筑、市政、公路、水利、机电、矿业、铁路、民航机场、港航、通信与广电等10个专业。

2. 工学、管理科学与工程类专业

部分可授予工学学位的专业（如会计、工程管理等）可认定为工程类或工程经济类专业。

二、明确禁止报考的专业

以下专业明确不在报考范围内：

• 哲学、文学、法学、语言学、历史学、教育学、医学门类专业；

• 部分管理学门类专业（如工商管理、会计电算化、行政管理）；

• 装潢与艺术设计、环境艺术设计、艺术设计等相近专业。

三、跨专业报考的可行性

• 直接报考 ：非工程类且非工程经济类专业无法直接报考；

• 学历转换 ：可通过成人自考、函授等方式取得工程类或工程经济类大专/本科学历，但需满足工作年限要求（如大专6年、本科4年，其中施工管理4年）。

四、地区差异说明

我国不同省份对专业认定可能存在差异，建议考生咨询当地人事考试机构确认具体要求。

综上， 非工程类且非工程经济类专业无法直接报考一级建造师 ，但可通过学历转换途径尝试。考生需根据自身专业背景和工作规划，选择符合条件的项目。