2025年甘肃高考640分左右的考生可以报考以下大学（以物理类为主）：
1. 浙江大学
属性：公办
批次：本科
最低分/位次：640/1112
简介：浙江大学是一所综合型、研究型、创新型大学，学科涵盖广泛，拥有多个校区和丰富的教育资源。
2. 山东大学
属性：公办
批次：本科
最低分/位次：640/1112
简介：山东大学是一所历史悠久、学科齐全的综合性大学，位列世界一流大学建设高校（A类）。
3. 武汉大学
属性：公办
批次：本科
最低分/位次：639/1162
简介：武汉大学是教育部直属的重点综合性大学，以文理学科见长。
4. 北京航空航天大学
属性：公办
批次：本科
最低分/位次：638/1218
简介：北京航空航天大学以工科为主，尤其在航空航天领域具有显著优势。
5. 同济大学
属性：公办
批次：本科
最低分/位次：638/1218
简介：同济大学是一所以工科为主的综合性大学，建筑、土木工程等学科实力强劲。
6. 北京大学（文科）
属性：公办
批次：本科
最低分/位次：649/16（2021年数据）
简介：北京大学是中国顶尖的综合性大学，文科实力尤为突出。
7. 复旦大学（文科）
属性：公办
批次：本科
最低分/位次：637/37（2021年数据）
简介：复旦大学以文理医学科见长，是中国著名的综合性大学。
8. 上海交通大学（文科）
属性：公办
批次：本科
最低分/位次：641/30（2021年数据）
简介：上海交通大学以工科为主，同时文理科也有较强实力。
9. 中国人民大学（文科）
属性：公办
批次：本科
最低分/位次：630/65（2021年数据）
简介：中国人民大学以社会科学见长，是中国人文社科领域的重要学府。
10. 兰州大学（本省高校）
属性：公办
批次：本科
简介：兰州大学是甘肃省内唯一的“双一流”高校，理科和文科均有较强实力。
注意事项：
以上数据基于2024年及之前的录取分数线，2025年具体录取情况可能会有所变化。
考生在填报志愿时，需结合自身兴趣、职业规划以及学校的综合实力进行选择。
建议使用高考志愿填报系统（如赶考生AI志愿助手）进行模拟填报，以提高录取成功率。
如需更详细的院校信息或专业推荐，可参考相关链接或使用志愿填报工具进行查询。