根据2024年的录取数据，宁夏高考640分左右的考生可以报考以下大学（以理科为例）：

1. 清华大学

   • 2024年最低录取分数线：640分

   • 最低分位次：104

   • 录取人数：13人

2. 上海交通大学

   • 2024年最低录取分数线：640分

   • 最低分位次：102

   • 录取人数：10人

3. 上海交通大学医学院

   • 2024年最低录取分数线：640分

   • 最低分位次：215

   • 录取人数：4人

4. 南京大学

   • 2024年最低录取分数线：640分

   • 最低分位次：215

   • 录取人数：14人

5. 北京师范大学

   • 2024年最低录取分数线：640分

   • 最低分位次：437

   • 录取人数：6人

6. 厦门大学

   • 2024年最低录取分数线：640分左右（部分省份数据）

   • 适合文科和理科考生。

7. 中山大学

   • 2024年最低录取分数线：640分左右（部分省份数据）

   • 适合文科和理科考生。

8. 国防科技大学

   • 2024年最低录取分数线：640分左右（部分省份数据）

   • 适合理科考生。

9. 东北大学

   • 2024年最低录取分数线：640分左右（部分省份数据）

   • 适合理科考生。

10. 吉林大学

    • 2024年最低录取分数线：640分左右（部分省份数据）

    • 适合文科和理科考生。

注意事项：

• 以上数据基于2024年录取情况，2025年分数线可能会有所波动，建议考生结合自己的位次和当年的招生计划进行选择。

• 宁夏2025年实行新高考“3+1+2”模式，考生需注意选科要求，确保符合目标院校和专业的报考条件。

• 志愿填报时，建议合理设置志愿梯度，结合自身兴趣和职业规划选择院校和专业。

如果需要更详细的院校信息或专业选择建议，可以参考相关网站或咨询教育专家。