山西事业单位的福利政策主要包括以下几个方面：

工资构成

山西事业单位工作人员的工资一般由以下几部分构成：

1. 基本工资：包括岗位工资和薪级工资。岗位工资体现工作人员所聘岗位的职责和要求，分为专业技术岗位（13个等级）、管理岗位（10个等级）和工勤技能岗位（5个等级）。薪级工资主要体现工作人员的工作表现和资历，专业技术人员和管理人员设置65个薪级，工人设置40个薪级。
2. 绩效工资：主要体现工作人员的实绩和贡献，对事业单位绩效工资分配进行总量调控和政策指导。
3. 津贴补贴：包括艰苦边远地区津贴、特殊岗位津贴补贴等。
4. 其他工资：如保留奖金、老粮贴、保留津补贴等。

福利待遇

1. 社会保险：事业单位及其工作人员依法参加社会保险，工作人员依法享受社会保险待遇。
2. 福利待遇：事业单位工作人员享受国家规定的福利待遇，如带薪年休假、婚丧假、产假等。
3. 高温津贴：在高温天气下从事室外露天作业或工作场所温度无法降低到33℃以下的工作人员，可以享受高温津贴。
4. 其他补贴：如价格补贴、社会保险补贴等。

退休待遇

1. 丧葬费：按照死亡时上一年度山西省城镇居民月人均可支配收入的2倍计算。
2. 一次性抚恤金：机关公务员和事业单位分别采用不同的计发办法，具体发放标准还要依据去世退休人员基本养老金待遇来计算。
3. 遗属生活困难补助：按遗属户口所在地城市居民最低生活保障金标准的80%计发。

其他福利

1. 职业年金：事业单位工作人员可以享受职业年金待遇，退休后可以领取职业年金账户余额。
2. 医疗保险：事业单位工作人员可以享受医疗保险待遇，医保卡个人账户结余可以在退休人员去世后返还给家属。

以上是山西事业单位福利政策的主要内容，具体政策可能会根据国家和地方的相关规定进行调整。如果需要了解最新的政策信息，建议直接咨询当地的人力资源和社会保障部门。